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In den kalten Herbst- und Wintermonaten von September bis Januar können Sie den exquisiten Geschmack von Tuber Magnatum Pico genießen, einer weißen Trüffel, die von Köchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt wird. Es ist eine Varietät der Art Tuber magnatum, die für ihr intensives Aroma und ihren intensiven Geschmack bekannt ist. Ein wenig reicht sehr aus, also verwenden Sie nur eine kleine Menge, um den Geschmack eines Gerichts zu verbessern. Im Gegensatz zu anderen Trüffeln werden sie normalerweise nicht gekocht, sondern eher roh über Gerichte rasiert, um ihren Geschmack zu verbessern. Der weiße Alba-Trüffel wird normalerweise über Gerichten wie Pasta, Risotto und Eiern dünn rasiert, um deren Geschmack zu verstärken. Die Saison für weiße Alba-Trüffel ist sehr kurz und dauert normalerweise von Mitte Oktober bis Mitte Dezember, was sie noch wertvoller und begehrter macht. Mitte Januar bis Mitte März. Sie erreicht oft die Größe einer Quitte und wird bis zu einem Pfund schwer. Erst 1887 wurde sie von dem französischen Mykologen und Botaniker Adolphe Chatin zu einer eigenen Trüffelart erklärt. C. A. in M. Sie möchten wissen, seit welchem Jahrhundert das deutsche Volk mit dem französischen à dieu grüßt und welche deutschen Abschiedsworte durch dasselbe verdrängt wurden